讓孩子知道食物的來源、製作過程的辛勞

是引導他們學習知識及常懷感恩心的最好方法

　　豆腐是我們日常生活中十分普遍的食物之一，而其綿密又容易料理的特性，更深得大人與孩子的心。但大家知道豆腐到底是如何製作的呢？它的製作流程又是怎麼一回事呢？透過此繪本，我們得以與孩子一探豆腐的誕生過程，讓大家對它有更深一層的認識。

　　豆腐店老闆，每天都得起個大早，將泡過一夜的黃豆洗淨，然後把它放置機器中碾碎，製成豆漿與豆渣，而豆漿凝固後便是我們常吃到的豆腐了。但豆腐還有很多不同的樣子，有炸豆腐、板豆腐⋯⋯等等，根據不同的需求，豆腐店老闆也得加入不同的配料，或是使用不同的方式去製作。因此，看似簡單無奇的豆腐，其實包含著許多繁複的步驟以及用心。然而不只是豆腐，在很多事情上也是一樣的道理，我們對很多東西都早已習慣，甚至不會去思考他們的來源。但從現在開始，不時去引導孩子，讓他們保持好奇心，追求新知，然後帶著感恩的心去享受日常生活中的一切便利，相信能為他們開拓更廣的視野，生命亦會增添更多難忘的回憶。

 ★精緻的插圖與詳細介紹，帶大家一起了解豆腐的誕生過程！

★培養孩子的好奇心，和他們在學習的道路上一同成長！

原文書名：おとうふやさん

原出版語言：日文

【作者介紹】

飯野 牧（飯野まき）

　　1975年出生於日本北海道函館市。畢業於多摩美術大學繪畫系日本畫組。圖畫書作品有《好喜歡》（だいすき，兒童之友　中班適讀　218期）、《媽媽，一起玩！》（おかあちゃん　あそぼ！，「兒童之友0.1.2.」135期）、《咖哩飯與招財貓》（カレーライスとまねきねこ，作者為苅田澄子。兒童之友697期）、《請給我一根蠟燭》（ロウソク　いっぽん　ちょうだいな，兒童之友712期。以上均為福音館書店出版）、《爸爸變成河馬了！》（パパ、かばになる，作者為安江理惠，偕成社出版）等。現居日本埼玉縣。

【譯者簡介】
林家羽

　　日本北海道大學碩士。現任職於日商，業餘從事中日翻譯及口譯。於大穎文化出版的譯作有《棉被山洞大冒險》、《動物們的冬眠旅館》、《老鼠牙醫也有蛀牙》與《媽媽變成鱷魚了》等等。

豆腐
 

今天是星期六。

小光和媽媽到商店街的豆腐店買東西。

他在店門口看到一個好大的桶子。

「這是什麼呢？」

小光往桶子裡面看，發現有好多的豆子。

「這是黃豆。這些浸泡在水裡的黃豆，

是準備明天要做豆腐用的。」豆腐店的伯伯回答。

小光咬了一下黃豆，被它的硬度嚇了一跳。

「這麼硬的豆子，真的可以變成軟軟的豆腐嗎？」

「是啊！你看，排列在這裡的東西，都是豆腐的朋友唷！

它們全都是用黃豆做成的。」

「咦？全都是用這個黃豆做出來的？

真想看看製作的過程啊！」

「每天早上，我們很早就開始動手製作了。

你可以早一點起床過來看。」

「好！」

隔天早上，天還黑濛濛的，

小光就和媽媽來到了商店街。

街上靜悄悄的，只有一間店亮著燈。

「豆腐店的人，已經起床了。」

「早安！」

「早！你們還真的這麼早起呢！

現在我們剛好在碾碎黃豆唷！」

豆腐店裡，放著好多小光從沒看過的機器和用具。