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今天也要辛苦大家了
2012-03-08

我為同事準備的點心

 


一早起床,推開門,往庭院望去。氣候微涼,飄了幾點雨滴,很舒適的天氣。我準備著早餐和荳芽中午的便當,想想這般天候,如果可以嘗一口酸甜微溫的草莓派,肯定很幸福吧!關於幸福,我從來不願只是想想。於是,翻了翻冰箱,追求起幸福⋯⋯

我花了二十分鐘,有了一個美麗幸福的草莓派。帶著上了車,和公司的同事分享。

我的同事都是細緻體貼的女孩或媽媽,她們跟我一樣,工作上班、打點自己或張羅小孩,生活很是忙碌。難得的是我這一群女同事不八卦、不勾心鬥角,也不把時間拿來東家長西家短。她們聊市場裡哪家菜便宜又新鮮、衛生紙打折了要來多買一些庫存、小孩的衣服哪裡買划算,當然,還有我們做的書。

我時常不在公司,有時出國好幾天,她們一點也不需要我操心。該讓我知道的公事,天涯海角都會追上我;知道我心煩時,天大的事也會想辦法幫我頂下,讓我休養生息。她們每一個,跟我少說都有五年以上了。我們是一起工作的夥伴,也像家人。

我上個月整整一個月都不更新部落格文章,倒不是那麼忙,我說不知道寫什麼,好像寫什麼都不是很必要。吃了草莓派之後,她們說:「這派好好吃!來貼個食譜吧!一定很多人想試試看做給家人吃!」

我知道,那是包容、是鼓勵。沒說出口的話其實是——「雖然不知道妳為什麼好一陣子不寫文章,那沒關係!我們會等妳。如果不想寫傷神的教養問題,也可以寫寫甜蜜的飲食呀!」

一個草莓派,千言萬語哪~~



 

 

我說我只花了二十分鐘,妳可能疑惑了。哪可能那麼快?

嗯!千真萬確二十分鐘。我沒有揉麵皮,我把三片亞麻子吐司烤得微焦後,切成一口大小,然後和對切的草莓、些許葡萄乾和cheese絲和在一起,擺進塗了一層薄奶油的烤盤裡,再淋上醬汁,烤箱用180度溫烤個15~20分鐘,放涼後,篩上糖粉,就是照片裡那樣了。

找個漂亮的小餐盤,切一小塊紅豔的草莓派擺上,放上幾葉薄荷,香甜清雅,一整天都會有好心情。

醬汁是:170g牛奶、60g鮮奶油、40g糖、兩個全蛋加一個蛋黃、一點點鹽,放在一起攪拌均勻。(牛奶和鮮奶油的量可以依自己的喜好去調整,鮮奶油多一點的話,烤出來的成品較香、鬆軟。)

我有時換換水果,今天是草莓、明天換香蕉,葡萄乾有時也用蔓越莓乾替代,隨心所欲,開心便好。

捧上草莓派,我只對我的同事說:「今天也要辛苦大家了!」

我想,她們完全懂我。