-1.jpg "吐司Pizza")
上一次的課程裡，我示範了簡易的十五分鐘手作PIZZA，用功的媽媽們果真回家和小朋友們玩得很開心，我收到許多很棒的文字和照片分享，真的很開心。
手作PIZZA最好玩的部份，應該是在揉麵團、桿餅皮，孩子們往往搞得一頭一臉的麵粉灰，卻嬉嬉鬧鬧的極歡樂。我很喜歡帶著孩子們這樣玩餅皮。我們總是一次做好十幾張PIZZA餅皮，在冷凍櫃裡冰著，早餐或點心時間，隨手取一張餅皮出來，再看看冰箱裡有什麼現成的食材，火腿、洋蔥、甜椒、洋菇香菇，或是豌豆青豆、鳳梨、香蕉，有什麼就加什麼做PIZZA內餡，隨時可以填飽孩子們的肚子，又有些意想不到的趣味。
但我也知道現在大家都忙，有時真是沒時間慢慢桿餅皮，所以，上課時，我也提供了一些食材行販售餅皮的資訊給大家了，買現成的餅皮，一樣可以烤出美味的手作PIZZA。
前幾天，我想烤個PIZZA來當假日早午餐時，發現冷凍櫃裡竟然連一張餅皮都沒有了！有點失望時，瞥見桌上一條厚片吐司，宛如遇見救星，我決定以吐司作為餅皮，一樣把餡料排上去，中間預留個小洞，等吐司PIZZA要進烤箱時，最後再打顆蛋進去，又是另一番不同的風味。
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※ 跟烤PIZZA同樣的原理，
我讓荳芽、蝴蝶用厚片吐司烤一個自己的吐司PIZZA。
荳芽喜歡蛋烤得半生不熟，用脆脆的吐司邊去沾著蛋汁吃，
「哇~~真是人間美味！」荳芽如是說。
生活，很難事事在計畫中進行。有很多狀況，甚且是我們初次面對。可以把生活過得好的人，有些是很寬心自在、隨遇而安的；有些是很有應變智慧、處變不驚的。這些能力大都不是天生的，需要長時間一點一滴的累積。我很想要荳芽、蝴蝶擁有的，也是這個能力而已。
而，我很希望在課堂上跟大家分享的，也是這個生活的能力~~
以下是四月和五月的兩個課程時間安排和大綱，我發現最近又有好多新加入這個花園的媽媽們，所以，我再把資料貼完整一些，方便大家參考~~
四月份的課程時間(上課地點都在台北)──
※ 4/22星期四，【父母成長課程】。
※ 4/29星期四，【不上安親班落實課程】。
五月份的課程時間(上課地點都在台北)──
※ 5/21星期五，【父母成長課程】。
※ 5/28星期五，【不上安親班落實課程】。
兩個課程的時間都是從早上十點開始到下午五點。中午當然是跟我一起體驗親子共同下廚的樂趣，這一次我們還是一起來烤一個十五分鐘PIZZA⋯⋯
【不上安親班的落實課程】主要是從我前年出版的《荳芽．不上安親班》這本書延伸出來的內容，上課之前，請先把書讀一讀，因為我在書上寫的是一些大原則及一些課程設計的例子，我們在課堂上則是偏重在更實際操作的問題面，比如：如何找到像Christine這樣的好老師；如果媽媽自己帶孩子，該如何調整自己的角色定位；課程如何設計、如何從無到有去發想；時間如何分配、要不要讓孩子睡午覺；不上安親班的孩子，功課會趕不上其他同學嗎？人際關係會不好嗎？如果另一半的教育理念跟你不同，怎麼辦？家裡的硬體設施如何安排，以便幫助孩子學習⋯⋯
當然我還是會讓大家看到荳芽實作的成品和我們一起讀的書⋯⋯
【父母成長課程】的部份，這個課程是比較偏重在剛出生的幾個月到學齡前的孩子，主要是從我去年出版的書《蝴蝶．走走看看》這本書延伸出來的內容，上課之前，請先把書讀一讀，我在書上已經討論過的議題便不再在課堂上重複了。我會在課堂上和大家討論的議題是──
1.瞭解孩子，如何引導孩子自小養成良好的生活常規及學習態度及美好的品格。
2.介紹世界各國的繪本，藉由繪本的引導，談如何跟孩子說故事、如何培養孩子愛看書的習慣，以及居家如何佈置，才能讓孩子有一個開放探索又具安全性的成長環境。
3.如何選擇孩子的幼稚園？(如何更細部的觀察幼稚園)妳的孩子適合上全美語的學校嗎？如何在現在混亂的教育環境下找到一條適合自己孩子學習成長的路？
4.如何引導孩子在生活裡學習？實際的案例設計發想引導、示範⋯⋯
5.如何在周遭找到幫助自己教養孩子的資源？
6.孩子何時學英文是適當的時機？引導孩子學習英文的方法及問題⋯⋯
如果妳有興趣參加課程，可以打電話02-27469435詢問或email妳的大名及聯絡手機和小朋友的性別、年紀等基本資料到ollin@olbook.com.tw報名。謝謝~~
P.S 這是針對父母上的課程，上課時間長，不方便帶孩子一同前來，請見諒這一點~~
聽說很多人問這問題哪⋯⋯